Tu nutricionista plus

¿Tienes descarte de masa madre y no sabes qué hacer con él? ¡No lo botes! Hoy te enseño a transformarlo en un pan de sándwich delicioso, suave y mucho más saludable que los panes comerciales. Además, si no tienes masa madre, también te incluyo una versión sin ella...

Sabemos que comer más vegetales es clave para una alimentación saludable. Son fuente de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la digestión, controlar el peso, fortalecer el sistema inmune y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.Pero…...

🪵 Mi experiencia real (spoiler: casi me rindo, pero no lo hice 😅) Hacer pan sourdough es todo una aventura. Si estás aquí, probablemente te pasa como a mí quieres aprender a hacer pan. Te voy a contar cómo hacerlo paso a paso, con la versión más sencilla y sincera...

Descubre la verdad sobre las calorías y por qué son esenciales para nuestro cuerpo. Las calorías no son simplemente números en la etiqueta nutricional, sino unidades de energía que nuestro cuerpo necesita para poder funcionar correctamente. Imagina las calorías como...

¿Sabes qué día se celebra hoy? El pasado 13 de noviembre de 2023, se firmo la ley 132-2023, donde se declara el 30 de noviembre de cada año como el “Día de la Lucha contra los Trastornos de la Conducta Alimentaria y de la Ingesta de Alimentos” en Puerto Rico. Esto es...

Saluditos, saluditos y bienvenidos a nuestro Blog;“Libre y sin Remordimientos” A medida que nos acercamos a Acción de Gracias y las Navidades, el tema de las festividades y la alimentación ha comenzado a surgir con mas frecuencia en las sesiones con mis pacientes....

Los que me conocen desde pequeña sabe qué, a muy temprana edad (11 años) decidí que estudiaría nutrición. Creo que fui de las pocas que no cambiaron de opinión a través de los años de estudios en intermedia y superior. Todavía recuerdo un “carrier day” en el Colegio...

Vivimos en una cultura obsesionada con las dietas, las pastillas milagrosas, las batidas adelgazantes, los programas de ejercicios extensos y los planes de alimentación imposibles de seguir. Esta cultura, que se ha apoderado de millones de mentes generación tras...

¡Hoy marca el primer aniversario de Tu Nutricionista Plus y esto hay que celebrarlo! Hace un año atrás rompí mis paradigmas anunciándole al mundo que soy nutricionista talla 14, debido a varios ataques hacia mi apariencia en las redes sociales. Y aquí estoy un año más...

La mayoría de las personas en lugar de ver el ejercicios como una actividad placentera, la ven como algo que ocupa demasiado tiempo, doloroso y agotador. Este enfoque del ejercicio nos hace menos activos, y descarta las actividades placenteras, los de movimiento más...

https://www.youtube.com/watch?v=qlD_GilDDOs Llego Marzo Mes de la Nutrición Esta campaña educativa, patrocinada por la Academia de Nutrición y Dietética, se celebra todos los años durante el mes de marzo desde el 1980 y se centra en la importancia de tomar decisiones...

Nuestro cuerpo tiene un mecanismo que regula nuestro peso, de este modo puede mantener un peso constante o “set point”. En otras palabras, nuestros cuerpos están diseñados para mantener un peso estable, ¿Cuál es ese peso? El que genéticamente estas diseñado para...

A solo días de que enero termine, ¿Dónde te encuentras en relación con tu meta?, ¿Qué has logrado? Te invito a que vuelvas a enfocarte en esos cambios que tanto deseas. Aquí te dejo varios consejos que te servirán durante tu travesía: ✅ Creer que lo vas a conseguir es...

En este nuevo año que acab de comenzar, cuéntame: ¿Cuáles son tus resoluciones para este nuevo año? ¿Cuántas de esas resoluciones están relacionadas a tu salud y bienestar? Aquí te dejo unos consejitos para que estas resoluciones se hagan realidad: Comprométete con...

Muchas veces cuando comenzamos “una dieta” concentramos todo nuestro esfuerzo en lo que debemos eliminar o lo que no debemos comer. Este enfoque de prohibición no funciona si queremos lograr cambios a largo plazo. Qué tal si en lugar de eliminar alimentos nos...

Cambiar de hábitos no es tan sencillo. Ya que cambiar hábitos viejos por nuevas conductas no es solo un evento o una decisión, si no un proceso. Una vez adoptamos un nuevo comportamiento debemos crear nuevas conexiones neurológicas relacionadas al nuevo...